Ventaja Competitiva Revelada de la Miel de Abeja de México en el mercado mundial, 2005-2020

Resumen

Este artículo de investigación describe el nivel y la tendencia de la competitividad
de la miel de abeja de México en comparación con los principales
países comerciantes, 2005-2020. El objetivo que se plantea en este estudio
es demostrar el nivel de participación en el mercado de exportación de miel,
la capacidad para generar un exceso de oferta, el grado de especialización internacional
y el modo de inserción al mercado de dicho producto. La metodología
se desarrolla aplicando cuatro de los indicadores más utilizados en
investigación de competitividad en agrocadenas, mediante datos de volumen
de exportación, importación y producción, para 21 países incluido México.
Dentro de las principales conclusiones se destaca que México es un exportador
neto, con un exceso de oferta y posee un alto nivel de especialización, pero
en cuanto a posicionamiento y eficiencia que mide la inserción al mercado
lo califica con oportunidades perdidas. Como producto final se generó un
ranking que incluye todos los índices y países estudiados, posicionándolo en
la segunda posición a nivel mundial lo que lo califica como uno de los países
más competitivos en este producto.