Sánchez Torres, Yolanda, y Adrián González Romo. «Estrategias Participativas Para La producción De Quesos En La región Del Valle De Tulancingo, Hidalgo: Participative Strategies about Cheese Production in the Valley Region of Tulancingo, Hidalgo». CIMEXUS 11, no. 2 (septiembre 4, 2023): 49–70. Accedido julio 8, 2025. https://cimexus.umich.mx/index.php/cimexus/article/view/402.